ヴィーガン フィッシュバーガー

2018年10月12日（金）

◆ヴィーガン　フィッシュバーガー

　魚じゃないよと言われるまで気づかないぐらい、雑穀のやさしい味わいがクセになるフライです。和風タルタルソースともぴったり。豆乳マヨネーズから作りました。

◆レーズンピクルス入りコールスロー

　紫キャベツは、甘酸っぱいレーズンと相性がよいと思います。女子好みのコールスローに仕上がりました。

◆コーンスープ

　ちょっとの工夫で美味しいコーンスープの出来上がり♪

◆フライドポテト

　きたあかり、男爵でホクホクのフライドポテト（のりしお味）

◆バーガー用のバンズは、Ｈさんの天然酵母パン

ほんのり甘みとソフト食感のバンズのおかげで、フィッシュバーガーがグレードアップ！

Ｈさんの作る植物性シナモンロールの大ファンで、ときどき「作って～」とお願いします。

◆本日のプチデザート

　ガトーショコラとシャインマスカット

　長野県から年に一回の楽しみ、シャインマスカット。

　今年の出来は例年に増して、肉厚プリッと美味しいです。

 パンもフラワーアレンジメントもセミプロ並みの腕前のＨさん、剣道スペシャリストSちゃん、アクティブなＭさん、子供のために頑張るＫちゃん、

今日もありがとうございました。

またお会いできる日を楽しみにしています♪