食堂ひねもすの白だし【ひたちなか市・料理教室】

食堂ひねもすレッスン

インスタで気になっていた発酵料理の食堂ひねもす

静岡県沼津市の大人気のマニアック発酵料理レッスン。

数々の出版社から本の話やテレビ出演がきても断り、あくまでも、よーこ先生自身で伝える教室を貫く。

よーこ先生の感性が美しくて魅惑で、独特で、絶対に美味しいに違いない！から、

突発的に申し込みしたのです。

レッスンは「白だし」（写真は試作したもの）

白だし概念を崩すレッスン。

その通り！

万能調味料！

これがあれば、時短！

味が決まる！

料理上手！と勘違いしちゃう(笑)

そういうのも大事😊

それから、料理が楽しくなったら、いいよね。

SmallTreeKitchenでも教えたいから、ディプロマを取ることにします。

習ってから、毎日、白だしアレンジメニューの試作です。

試作を重ねて、

みなさんにお伝えできる日を楽しみにしていてくださいね😊