2018-12-01から1ヶ月間の記事一覧
おかげさまで、満席になりました。 ありがとうございます。来年もSmallTreeKitchenをよろしくお願い致します!
今シーズン、食べてないことに気付き、 植物性の材料で作りました。 貪欲な食欲で、すみません(笑)一晩と一日かけて、ゆっくり発酵。仕上げにお気にいりのラ・フランスジャムを塗ったら、リッチなお味に。甘味は、ドライフルーツとラ・フランスのみ。 それだ…
スクランブルエッグもどき ベーコンもどき
このエプロンを見て、試着して、 「よしっ、これを着てイベントと料理教室をしよう!」と決意した一枚です。 買う理由が欲しかったのだと思いますが、 飽きることなくずっと身につけられるエプロンに出会いました。 益子のつづりで購入できます。
益子の「つづり」で取り扱いしている「coneru」のスコーン。 このスコーンに、ズキュン! ぜ~んぶ、美味しい。 左上から時計回りで ・緑茶と黒糖 ・自家製味噌 ・黒ごまときなこ ・井上古式醤油 ・ココナツと黒糖 ・塩麹
【料理教室のご案内】 【2019年1月メニュー】 ◆おでん (がんもどき、きんちゃくもち、しらたき、大根、れんこん、人参) ◆炒り大豆の玄米ご飯(圧力鍋炊き) ◆白菜と果物の胡麻あえ 寒い季節に、おでんで体も心もほっこり。がんもどきも手作りします。…
ひらめいたっ! イクラ丼もどき♪ 思い描いたものがうまく仕上がると、一日中、うきうきしてます。単純なわたし(笑)
2018年12月18日(火) 2018年さいごのレッスン「好きです、さつまいも」の会 ・さつまいも入り五分つきご飯(土鍋炊き) ・大学芋 ・さつまいものオートミール焼き(人参ソース) ・さつまいもとレンコンのマリネ ・さつまいもの味噌汁 ・さつまいも…
近所のコープの冷凍コーナーで、大豆ミートを発見! よしっ、大豆ミートのハンバーグを作ろう。
2018年12月7日(金) ◆玄米パンケーキ ◆ヴィーガンバター ほがらかなKちゃん、しみじみと「今日は仕事を休んで来てよかった~」と言ってもらえました。 こんな感想をもらえて、私の方がしあわせになります。 これからも、喜んでもらえるレッスンを心…
2018年12月14日(金) 「好きです、さつまいも」の会 ・さつまいも入り五分つきご飯(土鍋炊き) ・大学芋 ・さつまいものオートミール焼き(人参ソース) ・さつまいもとレンコンのマリネ ・さつまいもの味噌汁 ・さつまいもクリームのケーキ 紅あ…
今日は、横浜で3回目のハッピーマクロビオティック教室でした。月一回の参加で感じたこと。 受講生のみなさんが、綺麗に変わっていくこと! 全員(10名前後)が変化していくのを感じたことはなかったので、驚きです。 もうひとつすごいことは、9時30分~16…
2018年11月のハッピーマクロビオティック教室レポが抜けてましたね。 12月と続けて、ご報告です。 講義「好転反応について」 さまざまな方の体験談を聞くことができて、興味深いです。 体から排毒するときに伴う好転反応、こういう場で相談したり、体…
12月14日、18日の両日とも、おかげさまで満席になりました。 ご予約頂いたみなさま、ありがとうございます! 色々なさつまいもを準備して、お待ちしています。
2018年12月7日(金) ◆玄米パンケーキ ◆ヴィーガンバターレッスン塩小豆が添えてあります。 小豆を塩だけで、美味しく炊いちゃいます。 あんこ好きとしては、小豆が美味しく炊けるとガッツポーズ(笑)変わらずキュートなKちゃん、今日はありがとうござい…
シンプルな玄米おかゆパンレシピが完成! やったー! 2月の玄米おかゆパンレッスンまでに、磨きをかけてきますよー。