3月13日調味料＆ベトナム料理レッスン【ひたちなか市・料理教室】

3月13日調味料＆ベトナム料理レッスン

調味料を作ってお持ち帰りするレッスン、生徒さまからの声で実現したレッスン。

◆玄米塩糀

◆ネギ油

◆スイートチリソース（砂糖不使用）

◆フォー

◆生春巻き

玄米塩糀で、玄米と発酵の力を取りいれ、免疫をあげましょう。

玄米塩糀の魅力を知ったら、欠かせない調味料になりますよ。

スイートチリソースは、砂糖不使用な上品で贅沢なソース。

ネギ油は、簡単にできて、普段の料理に加えるだけで

美味しさが増すのが嬉しい。

一歳の女の子が、何度も何度も「おいちー」を伝えてくれて

（「し」を上手に発音できないのが、かわいい♪）

そんな子育てができていることが素敵だな～と、じーんとしました。

思い返しても温かい気持ちになります。

「おいしい」の言葉をいっぱいありがとう。

本日の試食

◆プチデザート

みりん粕と干し柿のスコーン

最近、気になるみりん粕。

砂糖を使わずに、自然な甘さの優しいスコーンが焼けました。

◆玄米塩糀納豆

玄米塩糀の一番のお気に入りの食べ方。

みなさんからも絶賛です。

◆ザーサイの浅漬け

家庭菜園で採れたザーサイを浅漬けしました。

今日もありがとうございました。

またお会いできる日を楽しみにしています♪