２０１８年１１月３０日(金)◆玄米パンケーキ ◆ヴィーガンバター女子が集まり、パンケーキを食べる時間はなんとも楽しいですね♪ 玄米パンケーキもヴィーガンバターも喜んで頂けましたが、添えたラフランスジャムと干し柿も喜んでもらえました。 干し柿は、立…

筑波の特産品にもなってる、 福来みかんと書いて、ふくれみかん。 ネーミングも可愛いですが、姿がかわいい。 直径３～４㎝の小さい小さいみかん。 皮は香りがよいので、七味唐辛子の材料のひとつに。 皮を干して、七味唐辛子にしようっと。 皮をむいた姿も…

【料理教室のご案内】 こちらでのご案内が大変遅くなり、ごめんなさい！以下、ご案内です。 【２０１８年１２月メニュー】 「好きです、さつまいもの会」 手軽に美味しくできるさつまいも尽くしのレッスン ◆大学芋、さつまいものオートミール焼き（人参ソー…

【料理教室のご案内】 【玄米パンケーキ＆ヴィーガンバター】 玄米粉でふわふわのパンケーキを作ります。焼きたてはしあわせ～、冷めても美味しい玄米パンケーキ。何度も試作を重ね、お気に入りのレシピが出来ました。 ヴィーガンバターは、シンプルな材料で…

ときめきたくて、ときめいてもらいたくて作りました♪

２０１８年１１月１６日 ◆豆腐と秋野菜のキッシュ 豆腐で作るヘルシー＆ちょっと濃厚で食べ応え十分なキッシュ。卵とチーズはいらないんだね～、と。サクッ・ザクッと楽しめるタルト生地から作ります。 ◆海苔の佃煮ソースのペンネ 今回も手作りの海苔の佃煮…

今年もやってきました、干し柿作り。 今年のおばあちゃんちの渋柿は、立派なこと！ 大きいこと、プリッとしてること。 太陽の恵みをいただいて、甘くなる干し柿が楽しみです。

オニオングラタンスープ 寒くなる季節に、体も心も温めてくれるスープ。 ほっこりしますね。

２０１８年１１月９日 ◆豆腐と秋野菜のキッシュ 豆腐で作るヘルシー＆ちょっと濃厚で食べ応え十分なキッシュ。卵とチーズはいらないんだね～、と。サクッ・ザクッと楽しめるタルト生地から作ります。 キッシュを手でほおばる生徒さんに、とても嬉しくなりま…

１２月に「好きです、さつまいもの会」レッスンをします。 生徒さんから「デザートも教えてほしい」という嬉しいリクエストがありましたので、 今回はさつまいものケーキをレッスンメニューにいれました。 ・さつまいも ・柿 ・きな粉 うーん、ケーキの形は…

玄米おかゆパン。 一次発酵も二次発酵もなし、イースト菌や酵母もなし。 パンのようなご飯のような、味わい深くやさしいパン。

益子で美味しい玄米を見つけました。 １１月の料理教室の玄米は、こちらを炊きましょう～ 手を合わせて、シンプルにいただきます。 はぁ～、しあわせ。

つづり食堂へいったら、お隣の「つづり」も忘れずに。 居心地のいい空間です。 こちらで取扱いのある「coneru」の「塩麹スコーン」 小腹がすいたときに、写真も撮らずにパクッ。 絶妙な塩加減と甘さ加減に、参りました。もっと食べたいです。 次に見つけたと…

益子の陶器市に行きました。 最近の定番は、早朝から陶器市で器巡り。 お腹ペコペコ、座って一息つきたいところで「つづり食堂」へ。（予約必須） 近年、一番のお気に入りのご飯屋さんです。 教室で益子ツアーを組んで、生徒さんと一緒に来れたら楽しいだろ…