１２月に「好きです、さつまいもの会」レッスンをします。 生徒さんから「デザートも教えてほしい」という嬉しいリクエストがありましたので、 今回はさつまいものケーキをレッスンメニューにいれました。 ・さつまいも ・柿 ・きな粉 うーん、ケーキの形は…

玄米おかゆパン。 一次発酵も二次発酵もなし、イースト菌や酵母もなし。 パンのようなご飯のような、味わい深くやさしいパン。

益子で美味しい玄米を見つけました。 １１月の料理教室の玄米は、こちらを炊きましょう～ 手を合わせて、シンプルにいただきます。 はぁ～、しあわせ。

つづり食堂へいったら、お隣の「つづり」も忘れずに。 居心地のいい空間です。 こちらで取扱いのある「coneru」の「塩麹スコーン」 小腹がすいたときに、写真も撮らずにパクッ。 絶妙な塩加減と甘さ加減に、参りました。もっと食べたいです。 次に見つけたと…

益子の陶器市に行きました。 最近の定番は、早朝から陶器市で器巡り。 お腹ペコペコ、座って一息つきたいところで「つづり食堂」へ。（予約必須） 近年、一番のお気に入りのご飯屋さんです。 教室で益子ツアーを組んで、生徒さんと一緒に来れたら楽しいだろ…